Code: rabat20
LUNCH PIĄTEK
MENU DEGUSTACYJNE
chicken tikka
paneer tikka
chicken malai tikka
vegetable samosa
dania główne
butter chicken
palak paneer
ryż
chlebek naan
przystawki:
chicken tikka
paneer tikka
chicken malai tikka
vegetable samosa
dania główne:
butter chicken
palak paneer
lamb curry
dal makhani
ryż
chlebek naan
krewetki Tikka ,Ryba Malai Tikka ,samosa wegetariańska ,Ryż ,Chlebek naan, curry ryba krewetki Methi
ZUPY
z grzybami i pędami bambusa
na bulionie warzywnym z indyjskimi przeprawami
gęsto, gładka zupa przygotowana ze zblendowanego szpinaku, bulionu, śmietanki oraz przypraw
na bazie rosołu z kurczaka i kukurydzy
na bazie rosołu z kurczaka i kukurydzy
kremowa zupa na bazie rosołu z krewetkami i kukurydzą
SAŁATKI
jogurt z ogórkiem, pomidorem i przyprawami
zielona sałatka z ogórkiem, marchewką, pomidorami i mixem sałat, z wyselekcjonowanymi przyprawami i świeżymi ziołami
sałatka z marynowanym serem paneer grillowanym w indyjskich przyprawach, ogórkiem, marchewką, pomidorem, mixem sałat
sałatka z kawałkami kurczaka marynowanego i grillowanego, ogórkiem, marchewką, pomidorem, mixem sałat, serem paneer, parmezanem i sosem czosnkowym
sałatka z marynowanymi krewetkami 6 szt., ogórkiem, marchewkami, pomidorem, mix sałat
PRZYSTAWKI WEGETARIAŃSKIE
przystawka ze szpinakiem, groszkiem i ziamniakami, smażona na płytkiej patelni
smażone kawałki sera paneer w cieście z mąki ciecierzycy
smażone placki z cebuli w cieście z mąki z ciecierzycy
smażone warzywa (kalafior, cukinia, cebula, ziemniak) w cieście z mąki z ciecierzycy
kawałki sera paneer marynowane w indyjskich przyprawach oraz grillowane w piecu tandoor
grillowane kawaki sera paneer w kremowej marynacie
indyjskie pierożki nadziewane ziemniakami i przyprawami indyjskimi
PRZYSTAWKI
kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach, grillowane na otwartym ogniu
kurczak marynowany w jogurcie i mieszance przypraw, pieczony w piecu tandoor
kurczak marynownay i grillowany w kremowym sosie z orzechów nerkowca i kokosa
skrzydełka z kurczaka przypominające lizaki, panierowane i smażone
smażone kawałki kurczaka w ostrej marynacie
kurczak smażony z papryką, cebulą i sosem chilli
indyjski epierożki nadziewane farszem z kurczaka i przypraw, smażone na złocisty kolor
SIZZLERS
mieszanka smażonych warzyw z gorącej patelni
soczyste kawałki kurczaka z gorącej patelni z warzywami i aromatycznym sosem
delikatne kawałki baraniny podane na gorącej patelni z warzywami i pikantnym sosem
świeże krewetki serwowane z warzywami i wyrazistym sosem z gorącej patelni
SHEEKH KEBAB
grillowane mięso mielone, indyjskie przyprawy
grillowane mięso, indyjskie przyprawy
grillowane warzywa, indyjskie przyprawy
DANIA WEGETARIAŃSKIE
curry z soczewicy i fasoli, gotowane na maśle i śmietanie
pikantne curry z ciecierzycy, gotowane w gęstym sosie pomidorowym z cebulą i przyprawami
wegetariańskie danie z ziemniaków, kalafiora i groszku, gotowane z przyprawaim
soczewica gotowana w przyprawach, podsmażona z masłem klarowanym, cebulą, pomidorami i czosnkiem
okra z cebulą smażoną i przyprawami
chińsko-indyjskie danie z warzywnych kulek w pikantnym sosie
czerwona fasola gotowana z cebulą, pomidorami i przyprawami
wegetariańskie curry z roślinnym kurczakiem, gotowane w sosie z przyprawami
DANIA GŁÓWNE
kremowy, maślany sos z pomidorów z dodatkiem masła
pikantny sos z przyprawami kuchni indyjskiej
łagodny, kremowy sos na bazie mleka kokosowego
sos przygotowany na bazie mango z przyprawami indyjskimi
kremowy sos pomidoorwy zawierający jogurt lub śmietanę
kremowy sos na bazie szpinaku, przypraw i sera paneer
pikantny sos o smaku kiszonek z przyprawami indyjskimi
sos na bazie liści kozieradki, lekko gorzki i aromatyczny smak
bardzo pikantny sos na bazie indyjskiej papryczki chilli
bardzo aromatyczny i pikantny sos z mlekiem kokosowym, tamaryndowcem i indyjskimi przyprawami
pikantny sos z pomidorów, chilli i aromatycznych przypraw
pikantny sos z aromatycznymi przyprawami takiimi jak kolendra, kminek, kardamon, imbir czosnek i chilli
Lekko kwaskowaty i średnio pikantny w smaku sos składający się z pomidorów, przypraw i innych aromatycznych dodatków
ŚWIEŻE CHLEBKI Z PIECA TANDOOR
chleb z białej mąki
chleb z białej mąki z masłem
chleb z białej mąki z czosnkiem
chleb z białej mąki z kolendrą
chleb z białej mąki z kozieradką
chleb z białej mąki z miętą
chleb z mąki pełnoziarnistej
chleb z mąki pełnoziarnistej z masłem
chleb z mąki pełnoziarnistej z czosnkiem
chleb z mąki pełnoziarnistej z kolendrą
chleb z mąki pełnoziarnistej z kozieradką
chleb z mąki pełnoziarnistej z miętą
chlebek z mąki pełnoziarnistej wielowarstwowy
nadziewany chleb z ciemnej mąki
nadziewany chleb z ciemnej mąki
nadziewany chleb z ciemnej mąki
nadziewany chleb z białej mąki
nadziewany chleb z białej mąki
nadziewany chleb z białej mąki
chleb Naan z mięsem mielonym
hlebek nadziewany serem paneer, rodzynkami i wiórkami kokosowymi
DANIA Z RYŻEM
gotowany ryż basmati bez dodatków
gotowany ryż basmati z kminem
gotowany ryż basmati z sokiem z cytryny i przyprawami
gotowany ryż basmati z szafranem
gotowany ryż basmati z zielonym groszkiem i przyprawami
gotowany ryż basmati z grzybami i przyprawami
gotowany ryż basmati z liśmi kozieradki i przyprawami
smażony ryż z jajkami, warzywami, sosem soojowym i indyjskimi przyprawami
ryż z warzywami i przyprawami
ryż z tofu i przyprawami
ryż z kurczakiem i przyprawami
ryż z kawałkami jagnięciny i przyprawami
ryż z krewetkami i przyprawami
MENU DLA DZIECI
MENU TAJSKIE
z warzywami i kurczakiem
z kurczakiem
z kurczakiem
z ryba
DESERY
małe kuleczki zrobione z mleka w proszku, smażone na złoty kolor i zanurzone w słodkim syropie z wody różanej, kardamonu i szafranu
LASSI
DODATKI
jogurt z ogórkiem, pomidorem, czerwoną cebulą i przyprawami
chrupiące wafle z mąki z soczewicy
chrupiące wafle z mąki z soczewicy z cebulą i pomidorami
sos tamaryndowysos mangosos miętowy
NAPOJE BEZALKOHOLOWE
Sok mango 0,33l
Specjalności szefa kuchni
Pikantna mieszanka warzyw w bogatym kremowym sosie
Bakłażan gotowany w aromatycznym sosie jogurtowym.
Paneer z podwójną ilością cebuli w wyrazistym sosie.
Mieszanka warzyw w kremowym mughlajskim sosie
Kremowy kurczak tikka w aromatycznym sosie.
Grilowanie mięsa i warzywa na gorącym półmisku.
Duszona jagnięcina w kaszmirskim, pikantnym sosie.
Menu Obiadowe
Panner palak: ser paneer z szpinakiem w lekko pikantnym sosie
(RYZ+ CHLEB NAAN )
Butter chicken: kurczak w maśle i kremowo-pomidorowym sosie
(RYZ+ CHLEB NAAN )
Mixed veg: duszone warzywa z serem w pomidorowym sosie
(RYZ+ CHLEB NAAN )
Chicken korma: kurczak w delikatnym sosie z orzechów nerkowca
(RYZ+ CHLEB NAAN )
Butter paneer: ser paneer w pomidorowym sosie
(RYZ+ CHLEB NAAN )
Chicken mango: Kurczak w delikatnym sosie mango
(RYZ+ CHLEB NAAN )
Channa masala: cieciorka w kremowym sosie masala(RYZ+ CHLEB NAAN )
Methi chicken: kurczak w kremowym sosie z kozieradki
(RYZ+ CHLEB NAAN )
Veg korma: mix warzyw w sosie z orzechów nerkowca (RYZ+ CHLEB NAAN )
Chicken curry: gotowany kurczak w sosie curry(RYZ+ CHLEB NAAN )